О сроке годности
- Принято
- Министерством промышленности и торговли Российской Федерации
- Управление технического регулирования и стандартизации рассмотрело письмо об установлении срока годности для пищевой продукции, предназначенной для организации питания в образовательных учреждениях города Москвы, и сообщает следующее.
- В соответствии с ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования" срок годности указывается следующим образом: "Годен... (Часов, сток, месяцев, лет)", "Годен до... (дата)", "Использовать (употребить) до... (дата)".
- Указание срока годности словами "не менее" считаем некорректным, так как при этом продукт может считаться пригодным к употреблению в течение неопределенно длительного времени, что стимулирует использование консервантов, и устанавливается препятствие для использования продукции с более короткими сроками годности.
- Начальник Управления технического регулирования и стандартизации
- В.Н.Клюшников